Rote Verführung: Erdbeertorte, -kuchen und Co.
In unserem Erdbeerspecial haben wir viele Rezepte und Ideen rund um die Königin der Beeren sowie unsere beliebten Erdbeertorten, Erdbeerkuchen und Sahnerollen zusammengestellt. Das ist wahre Erdbeerliebe.
Erdbeer-Blumen-Cheesecake
Mousse au Chocolat Torte mit Erdbeeren
Noch mehr Erdbeer-Genuss
Himmlische Erdbeertorte und Sahne-Rolle
Süße Versuchung: Unser köstlicher Erdbeerkuchen
Käsekuchen mit Erdbeerhaube und Schokosauce - hmmm!
Erdbeer-Sahne-Rolle mit Baiser
Wissenswertes
Die Superkräfte der Erdbeere
Superfood Erdbeere, die Extraportion Gesundheit
Nährstoffreich und kalorienarm – die Erdbeere bringt alles mit, was ein sogenanntes Superfood so braucht, um seinem Namen alle Ehre zu machen. Die Powerfrucht, mit Hochsaison im Juni, hat gerade mal 30 kcal pro 100 g und gilt als echter Schlankmacher.
Schon gewusst, dass ihr Vitamin-C-Gehalt sogar höher ist, als der einer Orange? Reich an Mineralien und Spurenelementen (Folsäure, Kalzium, Magnesium und Kalium) sagt man der Erdbeere auch nach, sie sei die „Biowaffe“ gegen verschiedenste Krankheiten – eine gute Nachricht also für alle Naschkatzen und Liebhaber dieses Superfoods. Studien beweisen, dass der regelmäßige Verzehr das Immunsystem stärkt, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt, sowie Infarkten vorbeugt.
Je frischer die Erdbeere gegessen wird, desto mehr Nährstoffe sind enthalten.
Doch Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere. Es gibt sage und schreibe bis zu 1.000 verschiedene Sorten, von denen es aber nur wenige in unseren Handel schaffen. Genau genommen ist die Erdbeere eine Sammelnussfrucht, die ihre „Nüsschen” in Form kleiner Kerne auf der Oberfläche trägt.
